习水县政府办公室发布通知，要求开展2007年元旦、春节期间全县食品安全督导检查。旨在确保节日期间食品安全，快速设计解答计划，加强监管，保障民众饮食安全。

《习水县人民政府办公室强化食品安全监管，保障元旦春节期间全县人民饮食安全——2007年督导检查工作部署详解》

随着2007年元旦、春节的临近，为确保全县人民在欢乐祥和的节日氛围中吃得放心、吃得健康，习水县人民政府办公室近日发布了《关于开展2007年元旦、春节期间全县食品安全工作督导检查的通知》（以下简称《通知》），为深入贯彻落实《通知》精神，保障全县食品安全，本文将快速设计解答计划，确保督导检查工作有序高效开展。

工作背景

近年来，食品安全问题日益受到全社会的高度关注，习水县人民政府始终将食品安全作为一项重要民生工程来抓，不断加强食品安全监管，为切实保障元旦、春节期间全县食品安全，县政府决定开展食品安全工作督导检查。

工作目标

1、提高食品安全意识，通过督导检查，使全县各级各部门充分认识到食品安全的重要性，增强食品安全意识。

2、强化食品安全监管，全面排查食品安全隐患，严厉打击食品安全盈利行为，确保全县食品安全。

3、保障人民群众饮食安全，通过加强食品安全监管，保障人民群众在元旦、春节期间饮食安全，提高人民群众的幸福感和满意度。

1、组织领导

成立食品安全工作督导检查领导小组，由县政府主要领导担任组长，相关部门负责人为成员，负责督导检查工作的组织实施。

2、督导检查范围

（1）食品生产环节：重点检查食品生产企业的生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料采购、产品检验等方面。

（2）食品流通环节：重点检查食品经营单位的经营环境、经营条件、食品质量、进货渠道等方面。

（3）餐饮服务环节：重点检查餐饮服务单位的餐饮具清洗消毒、食品加工制作、原料采购、食品留样等方面。

3、督导检查方式

（1）现场检查：对食品生产、流通、餐饮服务单位进行现场检查，发现问题现场指出、现场整改。

（2）资料审查：查阅相关资料，了解食品生产、流通、餐饮服务单位的管理制度和执行情况。

（3）明察暗访：采取明察暗访的方式，对食品安全问题进行随机抽查。

4、督导检查时间

自2007年1月1日起至2007年2月15日止。

工作要求

1、提高认识，加强领导，各级各部门要充分认识食品安全工作的重要性，加强组织领导，确保督导检查工作落到实处。

2、明确责任，落实措施，各级各部门要明确责任分工，制定切实可行的措施，确保食品安全监管工作取得实效。

3、加强宣传，营造氛围，充分利用各种宣传渠道，广泛宣传食品安全知识，提高人民群众的食品安全意识。

4、严肃纪律，确保实效，对督导检查过程中发现的问题，要严肃处理，确保食品安全监管工作取得实效。

快速设计解答计划

1、制定督导检查方案：明确督导检查的范围、内容、方式、时间等。

2、建立督导检查队伍：选拔责任心强、业务素质高的工作人员组成督导检查队伍。

3、开展培训：对督导检查人员进行业务培训，提高督导检查水平。

4、制定问题整改清单：对督导检查过程中发现的问题，制定整改清单，明确整改措施、责任人和整改时限。

5、加强督导检查：对整改情况进行跟踪督导，确保问题整改到位。

6、总结经验，完善制度：对督导检查工作进行总结，分析问题，完善食品安全监管制度。

通过以上措施，习水县人民政府办公室将全力保障2007年元旦、春节期间全县食品安全，让全县人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日。